6月上旬、この日もとってもお天気が良かったので自転車で散策に出かけました♪
アジサイが咲き始める季節です。小出川沿いのアジサイ並木が気になったので萩園方面へサイクリングへ向かいました。
そこで、以前からずっと気になっていた野菜直売所「あぶさんふぁーむ」についにお伺いすることができましたよ♪
萩園のあぶさんふぁーむは、小出川そばの畑の真ん中にあります♪
「あぶさんふぁーむ」は、小出川からすぐの畑の中にあるお店です。
のぼりが立っているのが気になって、ずっと行ってみたいと思っていました♪
なんと畑のすぐそばで、とれたての新鮮な野菜を購入することができるんです。
しかも「あぶさんふぁーむ」の野菜は、無農薬で栽培されているんです♪
どれもとってもおいしそうです～。
店内には加工品もあるとのこと。
気になったのでお店の中にもお邪魔しました！
梅干しやハーブティー、はちみつ梅酢のピクルス液などなど。
とてもおいしそうなものばかりでした！
お店のご主人が教えてくださったのですが、ご主人の作られる無農薬の野菜はたいへん評判で、茅ヶ崎をはじめ、東京などでもマルシェに出店しているのだそうです。
東京の古民家を改装したカレー店で、2か月に1度ほど評判のお野菜を販売しているのだそうです！
さて、私はこの日は紫蘇漬けの梅干しを購入しました！
梅干しは4種類。塩だけ、うす塩(塩分8％)、シソ、はちみつ味がありました。各650円です。
私の祖父は小田原生まれの小田原育ちなのですが、梅干しが大好きでした。小田原といえば曽我の梅干しが有名ですが、私も祖父の影響で梅干しがとても好きなので、見かけるとつい買ってしまいます！
そして、ご主人からマルシェの予定表をいただきました！
6月上旬に畑のお店へお伺いしたのですが、高砂緑地向かいのミルスマルシェの日程にちょうど間に合いそうだったので、そちらにも行ってみることにしました♪
ちょっと寄り道情報♪小出川はあじさいの名所でもあります！
「あぶさんふぁーむ」のある萩園の畑一帯は、小出川のすぐそばであることは前述しましたが、小出川沿いの遊歩道はさまざまな花の名所でもあります！
紅白の梅並木や河津桜、ソメイヨシノに菜の花、そしてアジサイ並木もあり、どれもその季節にはとてもきれいに咲きそろいます。
アジサイの見頃は、毎年6月上旬から下旬ごろまで。450本の並木が咲き誇ります。
私がお散歩に行った日は、まだまだこの画像くらいの開花状況でした。
こちらはガクアジサイですね♪
鮮やかなピンク色のアジサイです。木漏れ日の下に咲いて、とても雰囲気がありました。
こちらはブルー系です。
アジサイの色は、本当に繊細でうつくしいですね。画像もきれいですが、肉眼で見るともっときれいです。
なんとか自分の目で見たような微妙なグラデーションのきれいさを画像でお届けしたかったのですが、とても写真では再現できませんでした。
まだまだ色も種類もさまざまなアジサイが植えられていますので、ぜひみなさま足を運んで見てみてくださいね♪
マルシェにも出店中！今日は、高砂緑地前のミルスマルシェにお邪魔しました♪
そして後日、マルシェにもお買い物へやってきました♪
この日は、茅ヶ崎美術館のすぐ向かいに出店されていました。マルシェでの営業時間は10時から15時だそうです。
おいしい野菜の評判を知っているお客さんたちが次々と、ひっきりなしにいらしていました～♪
こちらも全部、無農薬なんです！
おかひじきに、おかわかめ。どちらも1袋300円です。
おかわかめは、雲南百薬という別名があるそうです。もともと中国から伝来した野菜で、沖縄県では長寿の薬草として食されてきたそうです。
お店の方に食べ方を教えていただいたのですが、さっと湯がいて、叩いたり少し刻んだりすると粘り気が出てとてもおいしいのだそうです！
そのままポン酢やつけだれで食べてもおいしいし、同じネバネバ系の納豆やオクラなどに合わせても、とってもおいしく食べられるのだそうです！
こちらはじゃがいもにたまねぎ、そして今が旬のうめです！
おいしい無農薬のうめで梅酒やジュースを作ったり、シロップにしたりするのはとっても楽しみですよね♪
なす、きゅうり、えだまめ、そしてローズマリーですね♪
赤紫蘇もまさに今が旬です！
自家製シロップはとてもおいしそうですね♪
フレッシュハーブも販売されていました。
カモミールとペパーミントです。
本日のハーブは、どちらも1束100円です。
カリス成城の商品も売っていました。
ハーブミックスソルトとのど飴ですね♪
赤紫蘇の赤もアントシアニンですね。ポリフェノールがいっぱいでとっても健康にいいですね。
ほんとうに旬のこの時期だけしか味わえませんから、貴重ですね！
さて、こちらは試飲でおすすめしてくださったレモンのはちみつ漬けです。
こちらのレモンも無農薬でワックスなど一切使っていないのだそうです。
だからこそ、皮を味わってほしい！とのことで、刻んだピールがたくさん入っています。
はちみつ漬けはとても爽やかな甘さでさっぱりしていて、酸味と甘みがとってもバランスよくおいしかったです。
皮もやわらかく、苦みもえぐみもまったくありませんでした♪
大自然の果物からビタミンCが摂れて、しかもとってもおいしいのが最高ですね！
無農薬栽培のおいしい新鮮野菜を購入しました♪
そして私はというと、青々してつやつやなきゅうりとおかわかめを購入しました。
きゅうりは、生でそのままサラダにしたり、浅漬けにしたりしましたが、どんなふうに食べてもとってもおいしかったです。
水分たっぷりでフレッシュな上、ウリ科の瓜の味がしっかりとしておいしかったです！
おかわかめです。ツルムラサキ科の野菜でよく育つので、グリーンカーテンなどに利用されたり、家庭菜園で栽培されたりと人気があるそうです。
肉厚でしっかりとしていて、とても濃い緑色です！
それからカモミールも1束購入しました。これで100円なんて、うれしいです～♪
ハーブを購入すると、ハーブティーの入れ方レシピをくださいます。
さっそく、淹れてみました！
カップ1杯につき、お花10個が目安だそうです。2カップ分淹れたかったので20個ほど摘みました。
お花に触れるとカモミールのとってもいい香りがします♪
お茶にするために花首を摘んでいるだけで、癒されてしまいます～♪
熱湯を注ぎ3分ほど待ちます。
ハーブティーは水色もとてもきれいですし、香りも最高です。
ドライハーブティーは手に入れやすいのでよく飲みますが、フレッシュハーブの穏やかでやわらかな味わいは、やはり新鮮な素材ならではでしょうね。
ドライよりも渋みが少なく感じられ、より飲みやすかったです。
寝る前にも飲んだのですが、とてもリラックスできました。
カモミールを購入すると、お店の方がおまけでペパーミントを1本サービスしてくださいました。
葉を少し摘んで、水に入れて一晩おくとおいしいペパーミント水ができると教えてくださったので、さっそくやってみました。
後日、一晩おいたものを飲んだのですが、爽やかな香りのするミント水はこれから暑くなる季節にぴったりでした！
暑さで疲れた心も身体もスッキリ癒してくれる爽快な味わいでした。
おかわかめは、教えていただいたように沸騰した湯で湯がいてみました。
湯につけておくのは、ほんの15秒ほど。色留めのために、冷水にさらしてからよく水を切りました。
ほんとうにきれいな緑色ですね～♪
湯がいた葉を叩いたりすると、ネバネバ成分が出てきます。ネバネバの正体はムチンですね。ムチンは粘膜の乾燥などを防いでくれるので、免疫力アップ、風邪予防にもなりますよ。
歯応え抜群でジャキジャキとした食感も、本物のわかめのようです。ポン酢でいただきましたが、食感と粘り気がとてもおいしく、夏の食卓にぴったりの副菜でした。
こちらは梅干しです。
鮮やかなシソ漬けの色が、食欲をそそります！
ほうじ茶で、私の大好きな梅茶漬けにしました！
夏はとっても汗をかくので、おいしい梅干しで塩分補給できるのはうれしいですね。梅干しの酸っぱさの素はクエン酸です。暑さで疲れてしまった時の疲労回復にもばっちりですよ～♪
「あぶさんふぁーむ」は、茅ヶ崎市萩園の畑で無農薬野菜を生産し販売しています。
ぜひみなさまも、茅ヶ崎へお越しの際は「あぶさんふぁーむ」にお立ち寄りください！
あぶさんふぁーむ
住所 : 神奈川県茅ヶ崎市萩園2291
アクセス : JR東海道線「茅ヶ崎駅」から徒歩で約29分
営業時間 : 10:00～15:00 (マルシェ出店の場合)
※月に数回、茅ヶ崎美術館前や平和学園前、新栄町などに出店
