先日友人と企画していたランチ。
お正月に食べ過ぎてしまい、ヘルシーなものが食べたいというオーダーです。
そこで見つけたのが「蕎麦粉食堂」さん。
蕎麦を使ったおしゃれなメニューが楽しめるとのことでここに行ってみることに。
座れたらラッキー!江ノ電の見える窓際の席は特等席
藤沢駅の南口から江ノ電の線路沿いに歩いて約4分の場所にあるお店
「蕎麦粉食堂 Buckwheat (バックウィート)」。
Buckwheat(バックウィート)とは英語で蕎麦の意味だそうで、
蕎麦は日本の料理で蕎麦=Sobaだと思っていた私は、
英語訳があったことに驚きです。
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お店はビルの2階なので見逃してしまいがちですが、
見上げるとライトグリーンで窓も可愛らしい外観で、
すぐに見つけることができました。
店内に入ると、席数30席ほどのそんなに広くなく、落ち着いた空間になっています。
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奥の席に案内していただきましたが、
窓側の席だとちょうど江ノ電が走るのが見えるそうで、
今度は、その席でランチしてみたいと思いました。
蕎麦粉を使ったガレットやパスタのおしゃれなランチメニュー!
蕎麦粉食堂ではどんなメニューがあるかというと、
ランチには、ガレットと蕎麦粉入りパスタが用意されていました。
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ガレットとはフランスの料理で、「円く焼いた料理」を意味するといいますが、
日本では、蕎麦粉生地を薄く焼いたブルターニュ地方のガレットが
よく作られているそうです。
フランスにも蕎麦粉をつかった料理があるなんて、親近感がわきますよね。
ガレットランチには、卵やハム、チーズ、サーモンなどを使ったものがあり、
和と洋の融合されたようなメニューです。
蕎麦粉入りパスタの方は、パスタなのでイタリアとの融合ですね。
ジャガイモやなす、きのこ、あさりなど、
和の食材が多く、パスタなのにヘルシーに食べることができそうです。
セットメニューのフォッカチオにも蕎麦粉が。見た目もおしゃれなガレットに初挑戦
今回は、聞いたことはあったけれど、まだ食べたことのなかった
ガレットに挑戦することに。
モッツアレラ・トマト・バジルのガレットを注文しました。
始めに出てきたのは、セットのサラダと紅茶、そして蕎麦粉をつかったフォッカチオです。
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スープもサラダも美味しいですが、気になるのが、フォッカチオ。
一口食べると、確かに蕎麦の風味が口に広がり、
食感は、ふわふわ、もちもちで蕎麦粉のおかげか甘さがあり、とても美味しかったです。
そしてメインのガレットの登場。
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おしゃれにトッピングされ、見栄えがきれいな素敵な料理なので、
フォークとナイフを使って上品にいただきました。
チーズやトマトがあるからか、そこまで蕎麦を感じることはないモチモチとした生地で
食べやすく、あっという間に完食してしまいました。
ヘルシーさが嬉しい!デザートにも蕎麦粉使用
とても美味しく、満足でしたが、
大食いの私にとっては量が少し物足りず、デザートを追加してしまいました。
土台に蕎麦粉のビスケットを使用しているというベイクドチーズケーキ。
もともと気になっていいたので、お腹いっぱいでも頼んでいたと思います…
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お皿にはかわいいデコレーションがされていて、
見るだけで心がわくわくするケーキでした。
しっとりとしたクッキー生地は、
蕎麦粉をつかっているといわれなければわからない、程よい甘さ。
チーズもさっぱりとして柔らかく、とても美味しかったです。
蕎麦粉をつかっているというだけで、罪悪感なく食べれてしまうから不思議です。
ディナータイムには、蕎麦粉をつかった様々なメニューも用意されているとか。
みなさんも、ヘルシーで美味しい料理を食べに、ぜひ訪れてみてください。
蕎麦粉食堂 Buckwheat (バックウィート)
住所: 神奈川県藤沢市鵠沼橘1-1-9 S119ビル 2F
アクセス: 江ノ電 藤沢駅より徒歩3分、
JR・小田急線 藤沢駅より徒歩4分
TEL: 0466-86-7828
営業時間: ランチ11:30~15:00 ディナー17:00~23:00(LO22:00)
定休日: 火曜日
※新型コロナウイルス感染拡大により、営業時間・定休日が記載と異なる場合があります。