逗子駅から山回りのバスで葉山に向かっていたところ、次のバス停が『旧役場前』であるアナウンスがあり、そのあと続いてワインショップの広告が流れました。
それを聞いた筆者の脳内には、ものすごく古めかしい酒屋さんが、ワインを扱っている画が浮かんだのですが、「なんとなく気になるから行ってみよう」と、目的を変更し訪ねてみました。
予想をくつがえす、とてもオシャレなダイニング
そのお店の名前は、葉山のナチュラルワイン専門店『ami hayama（アミハヤマ）』。
外観から、すでに予想をくつがえす風貌です。
時間は11時過ぎ、ランチをやっているか聞いたところ、「もうすぐごはんが炊けるので、それをお待ちいただければ」と、席に通してくださいました。
どうやらダイニングは11時30分からだったようです。
入口正面の案内板。
1階はダイニング、地下にはワインセラーがあり、こだわりのオーガニックワインがキレイに並んでいるのが見えます。
入口から数段上がった所にある1階のダイニングは、こぢんまりとしていて落ち着きのある空間。
デッキに面した窓が広く、閉じられていても開放感を感じます。
奥にはカウンターがあり、カジュアルにワインを楽しめそうです。
完全にバスアナウンスでの想像は覆された筆者。
こうなると、地下にあるワインセラーも気になります。
ごはんが炊けるまでの間、見学させてもらうことにしました。
オーナーこだわりのオーガニックワインが並ぶ地下セラー
壁に描かれたワインセラーへの案内が、シンプルでステキです。
階段上から見た地下セラー。
どんなワインがあるのか、ワクワクします！
このお店は“ヴァンナチュール（自然派ワイン）”の専門店。
100％無農薬のブドウを使ったワインのみを扱っています。
ラベルデザインにもこだわりを持つ生産者さんが多いそうで、見た目にも個性的なボトルが並びます。
値段は3,000円代のものが多く、デイリーワインとしても手頃な価格ではないでしょうか。
お店のキャッチフレーズ「おいしい泡とロゼあります」の通り、日本ではあまり飲まれることがないロゼワインや、シャンパーニュを含むスパークリングワインも豊富に揃っています。
栓抜きタイプのスパークリングワインや、オリジナリティーあふれるラベルのものが並んでいます。
右側のシャンパーニュは7,000円代で、お祝いなどで喜ばれそう。
店名の“ami”とは“友達”“仲間”
マスクを通してでも感じる笑顔のステキなスタッフの方が、セラーに並ぶワインの紹介をしてくださったのですが、「実は昨日から働き始めたんです」とちょっと照れくさそうに教えてくれました。
通勤するにもちょっと離れた鎌倉市から。
「こだわりのオーガニックワインが豊富にあるのを魅力に感じて働き始めました」とのこと。
店名の“ami”はフランス語の“友達”“仲間”。
そんなオーナーの想いがワインを通じて、ステキな人を呼んでいるのだと感じます。
土日祝日のみのランチはグラスワインつき
今回注文したのは、三浦にある『FISHSTAND』のカジキコンフィーを使用した、『FISHSTANDカジキコンフィーの彩野菜ごはんとワインのセット』（1,800円＋税）。
ワインは魚料理に合うという4種類からセレクトしました。
アペリティフと共にいただいたワインはこちら。
すっと体になじむ、スッキリとしていて深みも感じる味です。
メインディッシュは、彩り野菜が盛りだくさん！
真ん中にカジキのコンフィーが乗せられて、なかなかのボリューム。
野菜それぞれの風味を活かした味付けで、下にあるごはんととても合います。
そこにカジキの食感が加わり、たまりません！ワインとの相性抜群です。
気づくと皿の中が空になっていました。
ランチの提供は土日祝日のみで、平日と夜は軽食とワインの提供とのこと。
軽食にもこだわりがあり、中でも“沖縄チーズ”は珍しさで目を引きます。
イギリス人の方が開いた沖縄にあるチーズ工房で、「沖縄に美味しいチーズがないからつくってしまおう」と始めたのだとか。
このチーズは“ami hayama”でも販売しているそうです。
ワインの他にも、オーナーの出身秋田の『なまはげビール』もあります。
なんと！宿泊施設も併設
店内にこんなリーフレットを見つけました。
どうやら、ダイニング上の2階は宿泊施設になっているようです。
2LDKのワンフロアー貸切りで、バス・トイレはもちろん、キッチン、冷蔵庫、洗濯機もあります。
オーナーに話を伺うと、ほとんどの方が葉山周辺に移住を考えていて、物件探しの拠点として長期滞在される方が多いのだとか。
暮らすように宿泊しながら、土地を知るには絶好の施設かもしれませんね。
海でもワインを楽しめるように…
ami hayamaではナチュラルワインの量り売りをしていて、カップ500円（＋税）を購入すると、グラスワイン価格で量り売りしてくれます。グラスはデポジット可能。
また、ボトルで購入した際には、栓を抜いてくれるので、徒歩10分の一色海岸でワインを楽しむことができます。
次回はこの方法で、ワインとチーズを買って、海を楽しもうと思います。
ami hayama（アミハヤマ）
所在地：神奈川県三浦郡葉山町一色2152-4
アクセス：JR逗子駅、京急逗子・葉山駅より京急バス（2・4・5・6・7系統）「旧役場前」下車
TEL：046-874-6776
営業時間：11:00 ～ 20:00
定休日：火曜日・水曜日
