1978年より続く、伝統あるパン屋さん「茅ヶ崎 シャンボール」

さまざまなジャンルにおいて、日々変化しているニーズ。

特に飲食店は、時代の移り変わりが激しい業態とも言われています。

そんな中、40年以上続く、伝統あるパン屋さんが茅ヶ崎にあるんです。

地元のファンも多く、愛され続けているパン屋「シャンボール」をご紹介します。

昔ながらの町のパン屋さん

JR茅ヶ崎駅南口より徒歩約5分。

居酒屋や花屋などが並ぶ商店街の一角に位置するのが「シャンボール」です。

1978年に創業されたシャンボールは、昔ながらの町のパン屋さんのような外観が特徴的。

長い歴史を持ち、地元では知らない人はいないとか。

店主と奥様の二人で営んでおり、いつお店の前を通ってもお客さんで賑わっています。

こじんまりとした店内ですが、お店の前にはテラス席が設置されています。

暖かい日には、買いたてのパンとコーヒーを片手に、茅ヶ崎の風を感じながらテラスでいただくのも良いですね。

伝統と流行を大切にするパン作り

シャンボールでは、創業以来長年定番となっている「UFOパン」や、ロングセラー商品である「甘食」が看板メニューとなっています。

中にカスタードクリームがたっぷり入った「UFOパン」や、ケーキのように食べ応えのある「甘食」を求めて、遠方から来るお客さんもいるそうです。

伝統の味を守り、常に生地とのコミュニケーションを大切にしていると言う店主。

近年では、昔ながらのおいしさに加え、新メニューの開発にも力を入れています。

毎週、木曜日~日曜日には、新メニューである「グルテンフリーの米粉パン」を販売しています。

米粉は腹持ちが良いだけでなく、小麦アレルギーの方でも安心して食べられます。

「グルテンフリーの米粉パン」の特徴は、使用している水。

「ハワイアンウォーター」というハワイで得られた純度の高い水を使っています。

ハワイアンウォーターは、超軟水でありながら米粉との相性が良く、おいしい生地が作れるとのことです。

ハワイの姉妹都市である、茅ヶ崎市ならではの取り組みですね。

飽きが来ないシンプルな味わい

この日は、15時頃に訪れたのですが、残念ながら「甘食」と「UFOパン」は売り切れ。

しかしこの他にも、魅力的なパンがずらり。

ハワイアンウォーターを使用して作られる「HAWAIIあん米粉パン」や、具材がたっぷりの「サンドウィッチ」など。

ここで目を引かれた、「コッペパン ピーナッツクリーム」を購入しました。

手書きで「ピーナッツ」と書かれ、シンプルでなんだかほっこりするような見た目です。

ピーナッツクリームは甘すぎず、しっかりと食べ応えのあるパン生地と相性抜群!

15cm以上ある大きめのコッペパンでしたが、ぺろりと一人で平らげました。

この他にも、たくあんとマヨネーズを挟んだ「たくマヨチーズ」や「きなこ」のコッペパンもあり、バリエーションは豊富です。

しかしやはり、まずは定番の「UFOパン」と「甘食」を食べてみたいところ…!

近々、またリベンジしに伺います!

シャンボール
住所:神奈川県茅ヶ崎市中海岸1-1-52
アクセス:JR茅ヶ崎駅南口より徒歩約5分
電話番号:0467-86-7783
営業時間:08:00~19:00
定休日:火曜日

※記載情報は取材当時のものです。変更している場合もありますので、ご利用前に公式サイト等でご確認ください。