天然酵母の手作りパン屋さん「NOLAN」♪

まるでパリの街角にあるような佇まい、あるいは魔女の宅急便にでてくるパン屋さんのようなお店、天然酵母の手作りパン屋「NOLAN」本店♪
店内はアンティークな時計やレジスター、絵画などが飾ってあり、ダイニングテーブルに置かれたパン達は、まるで家庭でお母さんが家族のために作った焼きたてパンが並んでいるかのような、なんとも落ち着くパン屋さんなんです。
そして、肝心のパンは、天然酵母を自家製に培養するところから作っている徹底したこだわりよう。
パンの種類によって、ブレンドする小麦、水もそれぞれのパンによって使い分けているとのこと、すごい!
子供でも安心して食べられるので、地域の保育園や小学校からも注文があるという、湘南で20年地元の方に愛されるパン屋さんです(^^)
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藤沢市本町  最寄駅:JR東海道線「藤沢」駅。

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※記載情報は取材当時のものです。変更している場合もありますので、ご利用前に公式サイト等でご確認ください。

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