JR北茅ヶ崎駅より徒歩約10分、またはJR茅ヶ崎駅より徒歩約20分の場所に位置する「DAIKUMA（ダイクマ）」。
決して駅近とは言えない場所でありながら、行列が絶えない人気のラーメン店です。
お店の近くには5台分の駐車場があり、全国からラーメンマニアが訪れることもしばしばあるそうです。
何度かお店の前を通り気になってはいたものの、駐車場が空いておらず断念。
この日は1台分の駐車スペースが空いていたため、念願かなって行ってきました！
ラーメン店とは気が付かない？！かわいらしい外観
大通り沿いに面したお店は、ウッド調の外観が特徴的。
パッと見ただけでは、ラーメン店とは思えないほどです。
店内もウッド調をベースに、白い壁でやわらかい雰囲気です。
現在は、新型コロナウイルスの影響を受け、店内はカウンターの6席のみ。
1席ごとにパーテーションが設置されています。
女性ひとりでも入りやすいのも、嬉しいポイントです。
ラーメン好きからも愛される秘訣！？妥協しない店主のこだわり
2015年5月にオープンしたDAIKUMAは、店主とパートさんで営んでいます。
2017年までは自家製で麺を製造していたそうですが、現在は外部の製麺所から麺を取り寄せています。
自家製麺のファンも多かったのですが、店主おひとりで営む日もあり、行列が絶えない人気店のため、大きな決断をされたようです。
私が訪れた日は、「煮干し油そば」と「肉ご飯」の2種類のメニューのみ。
その他、時期によって「煮干しそば」や「冷やしラーメン」などのメニューに切り替わります。
どれも人気が高いのですが、メニューに合わせた麺の仕入れや食材を行うため、メニューを絞って営業しているようです。
また、店主の治療のため、今年の秋頃まで半年ほど休業をされていました。
そんな中でも、治療の空いた時間を見つけてはラーメンの研究に励んでいたという店主。
ラーメンへの熱心な姿勢と、それが伝わる絶品の味わいが、地元民にも長く愛される秘訣なんですね。
紫玉ねぎがアクセントに！ツルツルと食べられる細麺が絶品
この日は、土曜日の13時頃でしたが、5名ほど並んでいました。
ようやく順番が来ると、まずは券売機で食券を買います。
席で待っていると、まもなくして「煮干し油そば」が運ばれてきました。
紫玉ねぎとかいわれの色合いが美しい、おしゃれな油そばです。
すべての具材を混ぜ合わせてから食べるのがおすすめとのことで、写真を撮ってからすぐに混ぜました。
一口目から濃厚な味わいが広がり、濃いめの味は細麺とよく絡みます。
紫玉ねぎが食感と辛味の良いアクセントとなり、飽きがくることなくツルツルと食べられます！
カウンターには調味料があり、油そばにはお酢をかけるのがおすすめとのことで、途中で味変してみました。
こってりとした味が、酢のさっぱりさと緩和されておいしい！
また違った味わいを楽しめるので、ぜひどちらも味わってみてほしいです。
そして、油そばを食べている途中で運ばれてきたのが「肉ご飯」。
肉厚のチャーシューに、たっぷりのおろしダレがかかっています。
ボリュームがありますが、くどくないチャーシューの脂とさっぱりとしたタレがマッチ。
あっというまに完食です！
この日はなかった「煮干しそば」も、ぜひ食べてみたいところです。
並ぶのが必須ではありますが、近々もう一度足を運ぼうと思います！
DAIKUMA（ダイクマ）
住所：神奈川県茅ケ崎市矢畑1290
アクセス：JR北茅ヶ崎駅徒歩約10分・JR茅ヶ崎駅徒歩約20分
電話番号：なし
営業時間：11:30-14:30
定休日：水曜日、日曜日（臨時休業あり）
