突然ですが皆さん、ハンバーガーはお好きですか?
ふわふわのバンズに、ジューシーなお肉。
野菜やソースがたっぷりで、かぶりつくと「ジュワッ」とはみ出す肉汁。
お口のまわりや指にいろいろ“お弁当”をくっつけつつ、
ワーワー言いながらわんぱくに食べるのが醍醐味の、
あのジャンクフードの王様、ハンバーガー。
一つでお肉も野菜もパンも一気に食べられて手軽なうえ、お店によって
肉質やソースの味も食べ方もまったく違う個性豊かなハンバーガー…
料理が苦手な私は、もちろん大・大・大好きです!
以前から、私が「食いしん坊だ」ということは何度もお伝えしてきましたが、
今日はそんな私のお眼鏡にかなった(偉そうにすみません…)
素敵なハンバーガーショップをご紹介したいと思います。
それがこちら「DRAGON BURGER」さんです。
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場所は鎌倉駅東口、たくさんの飲食店やお土産屋さんが軒を連ねる、
みんな大好き! 小町通り。たまたま日用品の買いに出かけた帰り道、
街をフラついていたところ、通りの角に見知らぬお店を発見しました。
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「あれ、こんなお店、あったっけ?」と近づくと、
そこには、な、な、なんと! イケてるバーガーの写真がズラリ!
店頭に立ち止まり、メニューとにらめっこすること数分…
完全に、口元とお財布のヒモが緩んでしまった私は
我慢しきれず、おいしい香りが漂うお店の中に飛び込みました!
ピクルス代わりの京漬物でさっぱりおいしい! 新感覚バーガー
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分からないことがあると質問せずにはいられない、やや面倒くさい性分の私。
レジで待ちかまえていた笑顔のかわいいスタッフさんに、
注文しながら根掘り葉掘り、こちらのお店のことを伺ってみました!
聞くところによると、こちらのお店の本店は京都。
日本、特に京都がお好きだったという、
ロンドン生まれパリ育ちの天才シェフ、アダム・ローソンさんが、
京野菜やお漬物など京都の味からインスピレーションを受けて考案した、
肉々しいのにあっさりといただける、
実に日本的で独創的なバーガー揃いというではありませんか!
2店舗目となる鎌倉店は、今年8月オープンしたばかりの
できたてほやほやニューショップとのこと。どうりで知らないはずです。
店内はとってもコンパクトですが、テイクアウトもOKなので、
人との距離が気になる方は、お持ち帰りで召し上がることもできますよ!
和と洋の融合で生まれたバーガーを、京都のお仲間? 古都・鎌倉で
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初体験の私が注文したのは、定番の「ドラゴンバーガー」。
「初めてなら、こちらがおすすめです!」という
スタッフさんのお言葉にそのまま乗っかってみました。
厚さ11ミリほどのバンズをパカッと開くと、分厚いお肉がお目見え!
粗びき牛肉100%のパテはなんと6ミリもあるのだとか。
上にはチーズ、下にはレタス、そしてキュウリの京漬物が…。
間違いなくおいしい、こんなのおいしいに決まってる!
思いっきりかぶりつくと、ちょっぴりレアなお肉の中がチラリとのぞいて、
肉汁がブワーッとあふれ出てきました。う〜ん!
セットにはポテトやサラダ、ドリンクがついているのですが、
バーガーだけでもう十分お腹がいっぱいになってしまうほどのボリューム。
でも京漬物の効果でしつこくなく、最後まであっさりさっぱりいただけます!
わさび、柚子胡椒と、その他のメニューも興味をそそってきて、
食べた先から“おかわり”したくなるほど。
「最高です! また来ます! 絶対来ます!」おいしさのあまり、
頼まれてもいないのに再来店を勝手に約束し、店をあとにした私。
数日後、再びこちらを訪れたことは言うまでもありません。
ちなみに2回目のオーダーは、リピーターが多いという
聖護院大根を使った柚子胡椒バーガー。もちろん、最高でしたよ!
京都へ足を運ぶのはなかなか難しいご時世、
同じ古都である鎌倉で、京都のバーガーを味わってみてはいかがですか?
DRAGON BURGER鎌倉店
住所:神奈川県鎌倉市小町2-10-1
交通:JR線・江ノ島電鉄鎌倉駅東口より徒歩2分
TEL:0467-23-0317
営業時間:11:00〜18:00(ランチタイム11:00〜14:00)
定休日:水曜