茅ヶ崎在住の方のみならず、湘南エリアに住んでいる方なら一度は耳にしたことがあるほどの人気店「Chiffon Cake Mums（シフォンケーキ ムムス）」。
このあたりではめずらしい、シフォンケーキの専門店です。
私も以前より知っていたものの、これまで行く機会がなく…。
ようやく足を運ぶことができました！
かわいらしい店内で、シフォンケーキもとてもおいしかったので、ご紹介したいと思います。
ゆったりと過ごせる、落ち着いた店内
2000年6月にオープンした「Chiffon Cake Mums（シフォンケーキ ムムス）」。
以前も茅ヶ崎市内にお店を構えていましたが、2年前に共恵に移転し、リニューアルオープンしました。
店内に入ると、落ち着いた雰囲気が漂います。
壁には、茅ヶ崎出身のキャラクターデザイナー、Ryu Ambeさんの描かれた絵が飾られています。
ウッド調のベンチは、落ち着いた色合い。
イートインはできませんが、オーダーを待つ間にゆっくりと過ごすことができます。
お店のキャラクターにもなっている、猫柄のトートバッグやカレンダーなど、小物も充実しています。
お子さまやお年寄りにも安心！こだわりの原料で作るシフォンケーキ
ショーケースには、さまざまなフレーバーのシフォンケーキがずらりと並んでいます。
材料にこだわり、国産小麦・自然海塩・ミネラル豊富な洗双糖・平飼いの卵・なたね油のみを使用。
すべて店内で手作りしているため、無駄のない素材の味を活かしたおいしさを味わえます。
また、お子さまやお年寄りの方にも安心して食べてもらえるよう、合成着色料や合成香料は使わないのが、オーナーさんのこだわりだそうです。
おいしさだけでなく、身体のことも考えて作られているのはうれしいですね。
シフォンケーキの種類は、1日約10種類。
プレーンや紅茶のフレーバーしか知らなかった私は、その種類の多さに驚きました…！
「オリジナルプレーン」や「オレンジ」などの定番フレーバーから、「白ブドウとパイナップル」、「いちじくとくるみのラムシフォン」など、季節に合わせためずらしいフレーバーも販売されています。
店内にはシフォンケーキだけでなく、フィナンシェやアイシングクッキーも販売されています。
アイシングクッキーはカラフルで、とってもかわいらしいです！
魚や海の動物が描かれており、茅ヶ崎らしさを感じられますよ。
この他、デコレーションケーキや、さまざまなフレーバーが入ったシフォンケーキのアソートも販売しているそうです。
ボリューム満点なのに、あっという間に食べれちゃうふわふわ感！
「トリプルチョコレート」や「キャラメルマーブル」など、食べたことのないフレーバーが多く、ショーケースの前でとても悩みました…。
中でも、ケースに入った「バナナシフォン」を注文。
クリームとクッキーが付いていたので、欲張ってみました。
ケースを開けると、手のひらより大きいボリュームたっぷりのシフォンケーキが！
上にはたっぷりのクリームがのっています。
一口食べてみると、一瞬でなくなってしまうかのようなふわふわ感。
やさしい甘味が口の中に広がります。
クリームは脂肪分47%のため、甘すぎず、さっぱりと食べられます。
シフォンケーキとの相性も抜群で、かなりの大きさがあったにも関わらずあっという間に完食です！
「Chiffon Cake Mums（シフォンケーキ ムムス）」では、2,000円以上購入した方に限り、茅ヶ崎市内への無料配達も行っています。
小さなお子さまがいてなかなかお店に行けない方でも安心です。
事前予約やオンラインショップでの注文も可能です。
贅沢なおやつタイムを過ごす日や、特別な日の前にでも、ぜひチェックしてみてくださいね。
Chiffon Cake Mums（シフォンケーキ ムムス） 茅ヶ崎本店
住所：神奈川県茅ヶ崎市共恵1丁目7-21 茅ヶ崎サザンビル1F
アクセス：JR東海道線・JR相模線 茅ヶ崎駅南口より徒歩約5分／JR相模線 北茅ヶ崎駅より徒歩約21分
電話番号：0467-83-1281
営業時間：10時〜19時
定休日：不定休
