もうすぐ春ですね。
鎌倉には早咲きで有名な桜の木があるのをご存じですか。
鎌倉駅東口から若宮大路に出てすぐのところにある「玉縄桜」の木です。
「玉縄桜」はソメイヨシノよりひと月ほど早く、かわいい薄ピンクの花を咲かせます。この桜を見るともうすぐ鎌倉にも春が来るな～と少しウキウキします。
今回はすでに満開の「玉縄桜」を眺めつつ、新たなお店を開拓すべく「鮪お重 栄町 鎌倉小町店」に行ってきました。
こちらの「鮪お重 栄町 鎌倉小町店」は、築地の鮮魚卸「やま幸」が出しているお店らしいのです。
「やま幸」は全国のおすし屋などから注文が殺到するマグロ専門仲卸だそう。
これは期待できそうですね！
「鮪お重 栄町 鎌倉小町店」へは鎌倉駅から徒歩2分
鎌倉駅東口を出て、鎌倉小町通りをまっすぐ2分ほど歩き、鎌倉八幡様に向かって左手のビルの2階に「鮪お重 栄町 鎌倉小町店」はあります。
入り口に「鮪お重」と大きく書かれたのぼりがはためき、「鮪お重」の看板が目を引きます。
この「マグロ」の映え写真と「やま幸」のキーワードに惹かれてお店にお邪魔しました。
店内の様子
店内はお寿司屋さんのような白木のカウンターとテーブルが5つほどあり、カウンター席が7つ、テーブル席が10つあります。
今回は少し早めのランチどきにお邪魔したので、まだお客さんも少なく、2番乗りです。
1番乗りは女子グループ、「映えるマグロ」に盛り上がっていました～。
おすすめは「やま幸」こだわりのマグロ
「鮪お重 栄町 鎌倉小町店」のおすすめメニューは、本マグロの「鮪お重」です。
店主に聞くと、季節に応じておいしいマグロが取れる場所も違うのだそうで、今日のマグロは北海道産（津軽沖）。
なんと夏にはボストンの本マグロを使うこともあるそう。
本マグロは太平洋と大西洋をそれぞれ回遊していて、太平洋は津軽海峡あたりを、太平洋だとボストンあたりを回遊しているのが、脂が乗った食べ頃のマグロになるそう。
とは言え、やはり津軽海峡の本マグロは格別。
今日の本マグロが楽しみです！
マグロ好きなら「極み本鮪のトロのお重」か「本鮪赤身とトロの二色お重」がおすすめです。
私はマグロの赤身がどちらかというと好きなので、「二色のお重」にしました。
お待ちかねの「鮪お重」が来ました！
お重の蓋を開けると、きれいなピンクと赤の「本マグロ」！
テリテリ、ツヤツヤしたマグロがもうおいしそうでたまりません♩
さらに真ん中にある黄身がまた食欲をそそります。
こちらでは、お米を白米か酢飯か、選ぶことができます。
好みですが、赤身であれば私は白米かな。
トロをさっぱりいただきたいなら酢飯、酢飯は黒酢を使っています。
こちらの「鮪お重」、食べ方が少し変わっています。
「鮪お重」と共にカツオのお出汁がついてきます。
ひつまぶしのように、一つのお重でなんと4種の食べ方を楽しめます。
マグロの身をそのまま
ご飯と一緒に
卵の黄身をマグロにからめて
最後に出汁を注いでお茶漬けで！
こちらが食べ方の指南書。
なんと贅沢なんでしょう！
お醤油をハケでさらっと塗り、まずはマグロをそのままいただきます。
次に黄身と一緒にマグロとご飯を一口でいただきます。
もう「幸せ♩」の一言。
マグロの脂があま～く口の中でとろけて、しっかりと口の中に甘みが残ります♩
黄身と赤身を一口でいただくと、こってりした黄身で赤身がまろやかな味に変わるのです。
「おいしい〜♩」以外の言葉はありませんね！
もちろん、お刺身でもいけます！
夜などは「お刺身で」とお願いするとご飯なしでというのもありだそう。
マグロ好きな私にとっては、マグロのつまみが日本酒です♩
最後にお出汁でお茶漬けにするために、二切れマグロを残しておきます。
お茶碗にマグロとご飯、その上に、胡麻、わさび、海苔を乗せて、出汁を注ぎます。
カツオの出汁の香りがいいですね♩
サラサラと出汁でマグロをいただきます。
出汁の味がマグロを引き立てつつ、あっさりといただけます。
これもいける！
付け添えの鎌倉野菜スティックにはオリジナルのディップ。
これもまた癖になりそうなお味です。
パリパリお野菜をいただけてしまいます。
「映え」だけでなく、おいしい本マグロをしっかり堪能させていただきました。
季節に応じて入れ替わる日本酒とお酒のアテ
マグロに合わせた季節の日本酒と旬のアテが楽しめるので、お酒が好きな方にはそんな頼み方もおすすめ。
冬の時期には、ホタルイカや北海道のホタテがおすすめとか。
お重のメニューは生しらすバージョンもありますが、冬は禁漁シーズンのため、釜揚げしらすになるということで、こちらはまた次回のお楽しみに。
しらす漁が解禁になれば、生しらすとマグロの赤身もおいしそう。
春の桜に誘われて鎌倉をぶらり、「鮪お重 栄町 鎌倉小町店」に立ち寄って、おいしいマグロをいただくプランはいかがでしょうか。
「鮪お重 栄町 鎌倉小町店」
住所：神奈川県鎌倉市小町2-9-7 中杉ビル2F
アクセス：JR横須賀線「鎌倉駅」東口から徒歩4分
TEL：050-5462-2248
営業時間：
[火〜金] 11:00 〜 20:30 L.O. 20:00
[土] 10:00 〜 20:30 L.O. 20:00
[日] 10:00 〜 19:00 L.O. 18:30
[祝] 10:00 〜 19:00 L.O. 19:30
※売り切れ次第終了
※カードは利用不可
※17時〜20時30分のディナータイムは完全予約制
定休日：
毎週月曜日、年末年始（要確認）
※祝日等は店舗へ直接ご確認ください
ホームページ：https://maguroojuu.foodre.jp/
