湘南といえば、なんとなくBBQが似合うイメージですよね。
週末に家で、海岸でBBQパーティ、というのが湘南スタイルっぽい。
ということで今回、ご紹介するお店は、そんなBBQ好きにも、肉好きにも、クラフトビール好きにもおすすめのお店、バーチーズ カマクラ ファクトリーです。
バーチーズ カマクラの2号店
バーチーズ カマクラ ファクトリーは、バーチーズ カマクラの2号店です。
御成町にあるのがバーチーズ カマクラの1号店。オリジナルスペアリブとステーキが人気で、タコス、ブリトー、炭火焼きBBQが楽しめるアメリカンスタイルのお店です。（ランチメニューもあり）
バーチーズ カマクラ ファクトリーは、鎌倉駅から少し離れた由比ヶ浜エリアにあり、湘南スタイルを感じられるオープンカフェ。
ゆったりとクラフトビールとスペアリブ、カフェを楽しみたい、という人にはおすすめなのです。
バーチーズ カマクラファクトリーへのアクセスは
バーチーズ カマクラファクトリーは、御成町から少し歩いた由比ヶ浜の住宅地の中にあります。
バーチーズ カマクラ ファクトリーへは鎌倉駅西口から徒歩約10分。
鎌倉駅西口を出て、御成小学校の方に向って歩きます。
御成小学校を通りすぎて、さらにその先の御成中学校入口の交差点を右折します。
道なりに少し進むと左手にバーチーズ カマクラ ファクトリーが見えてきます。
住宅地の中にオープンテラスのある湘南スタイルのカフェ、ここがバーチーズ カマクラ ファクトリーです。
小町通りなどに比べると人が多くないので隠れ家感があります。
広めのテラス席は、ペット連れもOK。
テラス席の階段を上がると店内へ。
バーチーズ カマクラ ファクトリーの店内は
気持ちがいいくらいオープンな店内。
お店の奥のカウンターには、店内のファクトリーで作ったドーナツなどのスイーツがショーケースに並びます。
そして、カウンターの壁にはクラフトビールのタップメニュー。
湘南エリアの個性的なマイクロブルワリーのものが並びます。
これが揃うお店はそれほど多くないと思うので、これはレアものです。
カウンターの奥は、「バーチーズ カマクラ ファクトリー」という名の通り、スペアリブ、ソーセージ、パン、ドーナツなどを製造する工房があります。
バーチーズ カマクラ ファクトリーのメニューは
バーチーズ カマクラ ファクトリーで提供されているメニューはこちら。
スペアリブ、ホットドッグ、ソーセージ、スペアリブプレートセット、ドーナツなどのスイーツが並びます。
ドリンクは、クラフトビール、コーヒー、クラフトコーラ、クラフトジンジャーなど。
「クラフト」にこだわっています。
おすすめは、なんといっても湘南エリアのマイクロブルワリーのクラフトビールのタップメニューです。
この日のタップメニューは、どれにするか迷ってしまうような、個性的かつ新しいブルワリーの推し揃い。
①BARBARIC WORKS のアンバーエール （茅ヶ崎にあるブルワリー）
②YOROCCO BEER のゴールデンエール（鎌倉にあるブルワリー）
③PASSFIC BREWING のモーニングホッピーセゾン （茅ヶ崎にあるブルワリー）
④LIBUSHIのラガー （長野のブルワリー）
⑤SON OF THE SMITH のサイダー （長野にある専業農家がやっているハードサイダー）
この日は、ヨロッコビールのスワローハミング、ゴールデンエールをいただきました。
スペアリブがくる前に乾杯、まずは一口。
爽やかな飲み口で、ライトなので昼間に飲む時にはちょうどいいという感じ。
5月のこの季節にピッタリな爽やかなエールビールには、青空がよく似合いそう。
おすすめは、炭焼きのスペアリブとソーセージ、クラフトビール
バーチーズ カマクラ ファクトリーのおすすめのお食事メニューは、なんといっても自家製スペアリブと自家製ソーセージです。
今回は、人気のオリジナルスペアリブのプレートをいただきました。
スペアリブが2本、鎌倉野菜のグリーンサラダ、チップスかパンに、枝豆のワカモレと紫キャベツの付け合わせ、さらに玉ねぎのスープと、ボリューム満点のプレートです。
玉ねぎの冷製スープは、玉ねぎ嫌いでもいただけそうなほんのり甘くて飲みやすいスープ。
スペアリブにかぶりつく前にいただくのがおすすめです。
オリジナルのスペアリブは、肉が骨からほろりとナイフで簡単に外れるほど柔らかい。
ソースはアメリカンBBQならではの甘めのソース。
甘めのソースが豚肉には合っていて、思わず骨までしゃぶりたくなるほどで、炭火で焼いた肉の香ばしさ、BBQソースにしっかり染み込んだ肉、脂の甘みがたまらない。
お店の方にすすめられたのが、このソース。
CHIPOTLE（チポトレ）は、メキシコ料理で使われる燻製した唐辛子ソースだそう。
少し酸味があるのですが、辛味は全く感じられません。
これをスペアリブに少しつけていただくと、甘辛に酸味が混じって、少しドライな味わいになります。これがまたクラフトビールに合うのです。
スペアリブ2本、ぺろりといけてしまいました。
MとLがあるのですが、Lでもよかったかもと思うほどでした。
お土産に冷蔵のスペアリブとビールはいかが
店内にはお土産コーナーとお店オリジナルのグッズ販売コーナーがあります。
なんと、湘南エリアの個性派クラフトビールのお持ち帰りもあります。
そして見逃せないのは、なんといってもオリジナルスペアリブの真空パック。家での調理方法を書いたレシピカードもついていて、簡単に調理できます。
家でもバーチーズのオリジナルスペアリブを簡単に楽しむことができて、おいしいクラフトビールまで楽しめちゃう。BBQパーティなど、ご近所のお呼ばれの時のお土産としても喜ばれそう。
クラフトビール好きの方、BBQ好きの方、由比ヶ浜スタイルを味わいたい方、バーチーズ カマクラ ファクトリー、おすすめです！
バーチーズ カマクラ ファクトリー
住所：神奈川県鎌倉市由比ヶ浜1-4-27
アクセス：JR横須賀線「鎌倉駅」から徒歩約10分
TEL：0467-37-5915
営業時間：ランチ＆カフェ 11:00 – 18:00
ディナー 18:00 – 21:00
※予約可 18:00〜
※空席状況はお電話でお問い合わせください
Instagram：@barchies_factory
