みなさん、ロースイーツってご存知ですか？
あまり聞いたことがないという人は多いと思います。
ロースイーツとは、添加物、保存料、着色料を使っていないスイーツのこと。
小麦、白砂糖、卵、乳製品なども使っていない、植物性100%のお菓子になります。
以前から気になっていた、逗子の「S and Raw café」に伺ってきました！
JR逗子駅から徒歩7分！
JR横須賀線「逗子駅」東口をでて、右手のなぎさ通りをまっすぐ歩いていきます。
OKストアがある交差点をこえて、さらに歩いていくと徒歩7分ほどのところに「S and Raw café（エスアンドロウカフェ）」があります。
お店の前にある、京急バスの「なぎさ通り」バス停を目印にして探してみてください！
お店の入口の上には、このプレートがあります！
壁には、「S and Raw café」のロゴマークの看板。
通路の奥にお店の入口があります。
営業日は、木・金と土日のどちらかになります。
訪問するときはInstagramで営業スケジュールを確認するといいですよ♪
隠れ家のような店内には、木調のテーブルセットが3つあります。
落ち着いた雰囲気で、ゆっくりできそう！
手作りロースイーツは、1つひとつ丁寧に作られています。
店長の鈴木りささんは、オンラインでロースイーツを教えていた先生。
「ロースイーツをみんなに食べていただきたい！」という思いから、2023年7月にお店をオープンされたそうです。
Raw Sweets（ロースイーツ）とは?
あまり聞きなれない「ロースイーツ」ってなんだろう?と思う方も多いはず。
ロースイーツの「ロー」はLow（低い）ではなくRAW（生）のことです。
【ロースイーツ3つの特徴】
- 加熱しない
食物の持つ酵素を壊さないように48℃以下で作ります。
体にいい酵素をたくさん取り入れられます。
- 材料は無添加、植物性100％
小麦、白砂糖、卵、乳製品を使いません。
体への負担が少なく血糖値を上げにくいため、アレルギーをお持ちの方や糖尿病傾向の体質の方でも安心して召し上がれます！
- 豊富な栄養素
糖質や脂質が少なく、食物繊維やビタミン、ミネラル（鉄分、カルシウム、マグネシウムなど）が豊富です。
ロースイーツは体にいいことだらけで、ダイエット、美容＆アンチエイジングにも効果的ですよ！
ロースイーツの種類は?
定番メニューは3種類、すべて680円（税込）。
- ロー抹茶ケーキ
- ローレアチーズケーキ
- ローチョコレートケーキ
メニューに各ケーキの特徴や使用した原材料がすべて記載されていますので、安心して注文できますね！
他に日替わりメニューで、本日のロータルトと本日のロースイーツがあります。
伺った4月は、「いちごのタルト」と「クランブルケーキ」でした！
私はローチーズケーキとアイスコーヒーを注文しました！
ローチーズケーキはボリュームがあり、濃厚なのに後味がさわやか♪
下のサクサクのクラストとの相性も抜群で満足感たっぷり。
罪悪感なくスイーツを楽しめるのがいいですね！
テイクアウト用のロースイーツ
テイクアウトしたい！というリクエストが多いことから、瓶入りのロースイーツを販売しています。
冷凍庫から出していただいたので曇って中身がわかりづらいですが、左からローチョコケーキ、ロー抹茶ケーキ・ローレアチーズケーキです。
冷凍で3週間ほど保存が可能で、30～40分ほど解凍すれば召し上がれます。
私はチーズケーキとチョコケーキを買って持ち帰りました。
体にやさしい手土産として喜ばれそうですね♪
（瓶を返却で100円返金）
レッスンや貸切り利用も！
月に2回、営業日の午前中にロースイーツレッスンをおこなっています。
レッスンで作るロースイーツは季節ごとに異なります。
ぜひ自分で作ってみたいという方はInstagramで日程を確認してください。
ご自宅でも簡単にロースイーツが作れるようになりますよ！
店内スペースは、ワークショップなど貸切りで利用することができます。
営業日の午前中（レッスンのない日）のみとなり、最大で約10名。
費用は、使用料＋1ドリンク代（スイーツの提供も可能）となります。
お店のスケジュールやレッスンについてはInstagramからご確認ください。
店長の鈴木様はとても気さくでステキな方で、楽しくお話しさせていただきました。
ロースイーツについて詳しく教えていただき、こだわりと情熱がたくさん伝わってきました！
スイーツが食べたくても、さまざまな理由で食べられない…という方も安心して食べられるロースイーツ♪
体にやさしい栄養満点なスイーツを、ぜひお召し上がりください！
S snd Raw cafe（エスアンドロウカフェ）
住所：神奈川県逗子市逗子7-12-35
アクセス：JR横須賀線「逗子駅」から徒歩約7分
京浜急行逗子線「逗子・葉山駅」から徒歩約11分
営業時間：13:00-18:00
定休日：月・火・水（土日どちらか定休）
