少しずつ冬に近づいてきた11月。
急な気温変化で服装選びや体調管理が大変ですよね…。
「こんな肌寒い日は、体が温まるものを食べたいな」と思っていたところ、辻堂駅に麻辣湯を食べられるお店を発見しました。
とてもおいしく、店内の雰囲気もステキでしたので、ご紹介したいと思います！
薬膳で体の中から綺麗に！
辻堂駅南口より徒歩約3分。
ラーメン屋の跡地に佇むのが「GooTAN（グータン）」です。
「GooTAN（グータン）」は、薬膳スープ春雨 麻辣湯の専門店。
都内で高い人気を誇る「七宝麻辣湯」の姉妹店として、2019年11月 辻堂駅にオープンしました。
「Good」と「麻辣湯」をかけ合わせ、また「薬膳で体の中から綺麗に」という意味を込めて「GooTAN（グータン）」と名付けられたそうですよ。
迷うこと必至！バリエーション豊富な具材を選べるのがうれしい
まず店内に入ると、銀のボウルを受け取り、「ショーケースの中から好きな具材を選んでください。」と店員さんから説明されました。
麻辣湯の基本メニューは、トッピング3品＋春雨またはライス小で850円。
トッピングを4品以上選びたい場合は、プラス130円で1品追加できます。
また、基本メニューの春雨を抜きにしたい方は、代わりに1品追加可能です。
ショーケースの中には、白菜やえのき、もやし、れんこんといった野菜のほか、チーズや豆腐、えびだんご、ワンタンなど、30種類ほどの食材が並びます。
見ていると全部食べたくなって、3品に絞るのが大変でした…（笑）。
豚肉や牛肉、羊肉など、お肉も数種類揃えています。
お肉はショーケースに入っていないので、こちらのカードを持って行ってくださいね。
悩みに悩んでトッピングを選び、店員さんに渡すとそのままレジへ。
次は、0番から順に辛さが増していくスープの辛さや濃さを選びます。
0番は辛味のない白湯、4番は口から火をふくほどの辛さ、とお好みで選べますよ。
基本の麻辣湯ではなく、トムヤムベースや坦々ベースにしたい場合も、ここでオーダーします。
自分好みにカスタムしたら、お会計へ。
お会計を終えたら席に案内されるので、あとはワクワクしながら待つだけです！
落ち着いた雰囲気で麻辣湯が楽しめる
ウッド調の店内は温かみのある雰囲気。
テーブルのほか、カウンター席もあるので、おひとり様でもゆったり過ごせます。
Wi-fiやコンセントもあるので、待ち時間も快適です。
休日のお昼に訪れたこの日は、カップルや学生、家族連れなど、さまざまなお客さんがいらっしゃいました。
辛さのないスープを選べば、お子さんも一緒に食べられるのはいいですね。
食べごたえ満点！薬膳スパイスの深みがクセになる
数分待つと、ついに麻辣湯が運ばれてきました！
豚や鶏を煮込んだスープに、30種類以上もの薬膳スパイスを組み合わせているというスープは、コクや刺激が混ざり合った深い味わい。
中辛である3番を選びましたが、見た目以上に辛さが効いてクセになるおいしさです。
トッピングを選ぶ際、「3品で足りるかな…」と欲張りな気持ちが若干頭をよぎったのですが、シャキシャキのターサイやコリコリのきくらげはボリューム満点！
水餃子もとてもジューシーで、3品で十分食べごたえがありました。
太めの春雨はピリ辛なスープと絡んで、ツルツルっと食べられます。
卓上にはにんにくやしょうが、黒酢、花椒などが置いてあり、味変も可能。
途中で黒酢を足してみたのですが、ほんのり辛味が和らぎ、コクがプラスされてまたハマってしまうような味わいでした。
食べ終わる頃にはすっかり体もポカポカに！
トッピングやスープの種類、辛さなどの組み合わせによって無限に楽しめそうなので、次回は違う味わいにチャレンジしたいと思います。
GooTAN（グータン） 薬膳スープ春雨 麻辣湯のお店
住所：神奈川県藤沢市辻堂神台1-4-19
アクセス：JR東海道線 「辻堂駅」南口より徒歩約3分
電話番号：0466-86-5087
営業時間：10:00-15:00／17:00-20:30（火曜は昼営業のみ）
定休日：水曜日
