少しずつ暑い日が増えてきて、大好きな夏に近づいている予感がしているこの頃。
外で予定があったこの日は、外でランチを食べようとお店を探していました。
せっかくなら行ったことないところに挑戦してみようかなと思いつつ、暑さに耐えられず冷たいものを優先することに（笑）。
涼みに行くがてらJR辻堂駅直結のテラスモール湘南へ行ってみると、大好きなお店がニューオープンしていたので、すぐさま行ってきました！
ランチやカフェに。落ち着く店内が魅力
テラスモール湘南4階のレストラン街に並んでいたのが、「Soup Stock Tokyo（スープストックトーキョー）テラスモール湘南店」です。
「Soup Stock Tokyo」は、その名のとおり食べるスープの専門店。
全国に約60店舗を展開する人気店です。
実は私、かつて「Soup Stock Tokyo」でアルバイトをしていたほどのスープ好き。
横浜やみなとみらいの店舗にはときどき行っていたものの、「もっと家の近くにできてくれないかな…」と密かに思っていました（笑）。
そんななか、2024年4月17日に「Soup Stock Tokyo テラスモール湘南店」がオープン！
少し久々の来店に、テンションが上がります…！
オープン直後の11時過ぎに伺いましたが、すでにママさんたちでにぎわう声が聞こえます。
店内はウッド調の開放感ある雰囲気で、全部で54席ありました。
1人でも使いやすいカウンターのような席や、ワイワイ楽しめるテーブル席まで。
席によってはコンセントがついており、パソコン作業が可能なようです。
食事しながらスマホの充電をできるのもうれしいですよね。
週ごとに変わるスープで、飽きずに楽しめる
メニューはスープの単品はもちろん、ごはんやパン、ドリンクが付いたセットや、カレーセット、デザートがあります。
メニューは毎週、店舗ごとに変わるのが特徴。
アルバイト時代は覚えるのが大変でしたが（笑）、週に1回通っても毎回違うスープを楽しめるのは魅力ですよね。
どれもおいしそうでとても悩みましたが、カレーとスープのセットをオーダー。
5月より販売している初夏メニュー「グリーンカレー」と、「ガスパチョ」にしました。
「グリーンカレー」には、鶏肉やパプリカ、パクチーなど、さまざまな具材がたっぷり。
ゴロゴロとした食感で、食べごたえ十分です。
ココナッツミルクの甘味のなかに青唐辛子のピリッとした刺激がアクセントになり、ごはんがどんどん進みます。
ちなみにこの日は「白胡麻ご飯」にしましたが、「キヌア玄米」に変更することも可能です。
スペイン料理のひとつ「ガスパチョ」は、トマトをベースにした冷たいスープ。
ひんやり冷えたグラスカップに、トマトの鮮やかな色が映えますね。
すりつぶした野菜が入っており、まさに「食べるスープ」で絶品！
暑かった体もちょうどよくクールダウンできました。
そのほか、定番の「東京ボルシチ」や「オマール海老のビスク」、ベジタリアン向けやグルテンフリーなど、お好みに合わせて選べるスープもさまざま。
週によりますが、「北海道産あずきの冷やしぜんざい」や「苺とあずきミルクのチェ」など、デザートもそろっています。
また、「オマール海老ソースと帆立のケイジャン風フリカッセ」はテラスモール湘南店限定のメニューとのこと。
2024年6月20日までなので、ぜひ食べてみてくださいね。
思わず自分が欲しくなる！贈答用セットも
「Soup Stock Tokyo」ではテイクアウト用や贈答用の商品もバリエーション豊富にラインナップ。
冷凍スープは1種類ずつ購入できるだけでなく、「掛け紙付き 夏のスープとカレー6セットのギフトボックス」や「人気の10スープセット」など、あらかじめ需要の高いメニューを集めたセットでも販売しています。
数量やスープの種類も豊富なので、あげる人やシーンに合わせて選べるのはうれしいですね。
パッケージもかわいらしく、思わず自分が欲しくなりました…！
そしておどろいたのが、なんと離乳食まで販売しているとのこと。
シンプルながらかわいいイラストが目を引きます。
「鶏肉と7種の野菜のミネストローネ」「鯛出汁とトマトのおじや」など、大人でも食べたくなるようなバリエーションです。
セットには離乳食後期のカミカミ期を応援する指人形も入っているので、出産祝いにもよろこばれるかもしれませんね。
まだまだ食べたいスープがたくさんあったので、全種類制覇を目標にまた伺いたいと思います！
Soup Stock Tokyo テラスモール湘南店
住所：神奈川県藤沢市辻堂神台1丁目3番1号 テラスモール湘南4階
電話番号：0466-21-7320
アクセス：JR東海道線「辻堂駅」北口直結
営業時間：11:00-23:00
定休日：無休（施設に準ずる）
