逗子駅のロータリーから銀座商店街を抜けて右折、池田商店街から路地裏に入ると、突き当たりに、「酒」という大きな看板が現れてきます。
なんのお店？どんな居酒屋？
なかなかストレートな看板にひかれてしまいます。
そこは、この界隈では珍しいもつ焼きの「ひがんしがん」でした。
2020年11月にオープンした比較的新しいお店です。
マスターも気さくな方で、自分と同じく東京から逗子に何度か来ているうちに、逗子に移住された方で個人的にとても親近感がわいています。
いつも混み合っているので本当は教えたくない、秘密のもつ焼き屋を今回は紹介いたしますね。
カウンター席のみ、いつも満席です
以前この店はラーメン屋だったようで、カウンター席が8席ほどしかありません。
扉を開けた目の前には、2、3名くらいで立ち飲みができるスペースとなっています。
左手にはホッピーの赤ちょうちんに、おいしそうな串焼きのメニューが並んでいます。
開店前から並んでいる姿もよく見られ、いつも開店と同時に満席になるイメージです。
とは言え、おひとりさまも多く、ちょっと一杯という方もいらっしゃるので
意外に回転率は高いのではないかと思います。
席に座った途端、多くの方が頼むメニューがあります
店内には豚の内臓のメニューがたくさん並んでいます。
壁にかかっている定番のメニューから、その日のおすすめメニューもあります。
どれも東京の市場から直送された新鮮なものばかりです。
串の前に多くの方が最初に頼むもの…それはレバ刺です！
この鮮度が伝わるでしょうか？
丁寧に低温調理をされた、トロッと口に入っていくレバ刺しは外せないメニューなのです。
一度食べたら病みつきになるのでしょう、みなさん着席と同時にまずはレバ刺で一杯！という方を多く見受けます。
何度食べてもその食感は、はあ〜幸せ〜と感じてしまいます（笑）。
「刺」で大体一杯飲めます。
終わる間際に、みなさんお好みの串を頼んでいきます。
味付けは塩、タレ、マスターおまかせで出てきます。
珍しいものを紹介していくと「ちれ」。
みなさんご存じですか？すい臓です。
これは甘〜いタレとともに出てきます。脂と絡み合いジューシーさが増します。
続いてらっぱ（産道）です。
コリコリっとした食感がたまらないです。
同じような箇所にあるコブクロ（子宮）もたまに見かけます。
当然メスにしかないものでとても貴重な部位です。
栄養価も高い食材だと聞いたことがあります。
臭みも全くないので、ぜひチャレンジしていただきたいメニューです。
あ〜食べ過ぎた、ちょっと箸休め…には一品料理、マカロニサラダがおすすめです。
ドリンクもなかなか逗子では見かけないものばかりです
実は逗子には赤ちょうちんの店って少ないのです。
この赤い星印がついたビールはご存じですか？
サッポロのラガービール、通称「赤星（あかぼし）」。なかなか置いてあるお店がないようで、初来店の方がよく「あっ赤星ビールがある！」っていう会話をよく聞きます。
その他、キンミヤ焼酎の中に辛口のウィルキンソンのジンジャエールを入れた「チュウカク」。日本酒のラインアップもかなり充実していますので、こちらもお見逃しなく！
どれもおいしいフードと共についつい飲み過ぎてしまうので要注意です。
さて、そろそろ1杯やりたくなってきたのではないでしょうか？
書いている自分も、また行きたくなってきました（笑）。
ひがんしがん
住所：神奈川県逗子市逗子7-1-51 BIG7 1号室
アクセス：JR横須賀線：逗子駅、京急線：逗子葉山駅共に徒歩7分
TEL：046-827-7107
営業時間：16:00〜22:00
定休日：日・月・火
＊営業時間、定休日は2022年1月現在
